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打“文化牌”走“特色路” 科右前旗“突围”冬季旅游“寒流”
兴安新闻网  18-11-23 09:46  打印本页 来源:兴安日报 

  (时秀霞)冬季来临,农家不再远山如黛、小河潺潺,牧场不再绿草茵茵、牛羊散落,代替他们的是一片寂静、一片萧疏,可你只要走进科右前旗,迈进农村牧家,似乎进入了“冬眠模式”的农家乐、牧家乐、民宿小院重新抖擞,如火的“舌尖体验”绝对会吸引你,这些冬季旅游项目引人注目的原因,在于他们散发出的文化魅力。

  “真佩服老‘粉匠’,一个个土豆不到一个小时就变成了晶莹剔透的粉条,咱们不仅品尝了原生态的‘粉头’,还了解了‘粉’文化,没白来!”一位在张家口市张北县打工的前旗俄体镇村民李强一边吃着冒热气的“粉头”,一边不住地跟笔者聊着。

  他说,第一次回老家走亲戚就遇见了“粉条节”,第一次看见粉条制作的全套工艺,感觉特别开眼。作为一名00后,他认为当地政府举办这项活动特别有意义,“特别是全粉宴让人惊叹,小小的土豆食材竟能做出几十种美食,还能带动当地农民致富,应该大大点个赞!”

  冬季旅游一直是前旗旅游的短板,诸多不利因素让冬日的旅游市场显得格外凄迷。如何调整思路实现淡季突围?如何让“冷资源”发挥热效应……一直是前旗委、政府思考的问题。

  怎么突围?怎么发挥热效应?前旗副旗长乌兰格日乐给出了答案:补上冬季旅游这块短板,就必须打好“旅游+文化”品牌。前旗一直在打造的冬捕活动中,祭湖、醒网、人工凿冰、布网、马拉绞盘的传统捕鱼方式给游客带来了前所未有的体验,而品尝冬捕鱼已成为每位游客的必选饮食。如今,前旗冬捕经济已经初具规模,带来的旅游综合收入年均达到253万元。

  当然,并不是所有地方都有河,并不是所有河都能冬捕,但是冬天带来的魅力是多种多样的。比如前旗乌兰毛都苏木,这里的冬季旅游什么都不靠,就靠一种技艺——纯手工制作奶食品。从挤牛奶到制作奶制品,再到牧家餐桌调配,原生态的制作手法让你一览无余。不仅看得到,你还能亲自体验并品尝自己制作的奶皮子、乌日莫、奶豆腐等,舌尖上碰撞出来的快感与满足“余味无穷”。再烤上一只全羊、喝上一碗奶酒,牧民的酒歌更加高亢了,牧家的恋曲更迷人了。

  而在科尔沁镇平安村,这个看似冬季没什么特色的地方,也有了第一家民宿小院,在主人齐晓景的示范下,一群可爱的孩子们正在和面,包豆包,家长们分别在灶台边翻炒小鸡炖蘑菇,生火、做饭、蒸豆包……吃过了亲手做的饭菜,再躺在热炕上聊家常,大人们在这里找回了童年,孩子们在这里找到了乐趣,齐晓景粗略地估算了一下,一个冬季下来能有12万元的收入。而全村人在齐晓景的带动下,依托近郊优势发展棚菜经济,前来采摘的人群越来越多,也不失为冬闲好去处。

  冰雕大赛、冬钓比赛、花灯会等活动出现在每年的冬季,前旗冬季旅游的门已悄然叩开,俨然把“冷”从一个单纯的汉字演化成了一种文化,“舌尖文化”“渔猎文化”“冰雪文化”被越来越多的人所熟知,文化元素没有随着天气的寒冷而消失。于是,乡村冬季旅游和文化旅游完成了良好的结合,变成了乡村旅游与文化旅游的综合体,给人温暖和“猫冬”气息的乡村吸引了很多游人光顾,也让冬季旅游实现了淡季突围。

[责任编辑: 吴迪]
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